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Rezept

Schoggi Cookies

Von «wir eltern»-Redaktion

Mit diesem Rezept hat Priska H. aus Root am Wettbewerb für das beste Weihnachtsguetzli 2015 teilgenommen.

Schoggi Cookies

Rezept für ca. 15 Stück

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 170 g Butterflöckli
  • 200 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Ca. 325g Schoggiwürfeli (weiss, schwarz und/oder braun je nach Geschack)
  • 1 Packung Schoggiglasur zum Verzieren
  • 1 EL Butter

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Glasur vermischen und daraus 1EL grosse Kugeln formen. Kugeln mit grossem Abstand auf Backblech verteilen und ca. 15-17 Min. bei 170°C backen. Schoggiglasur mit etwas Butter vermischen und mit einem Löffel oder einer Gabel über die Cookies "spritzen". Fertig!

Tipp: Die fertigen Cookies einfrieren und ca. 10 Min. vor Bedarf auftauen. Schmecken fast genau so lecker wie die frisch gebackenen!