Rettet die Tafelrunde

Als Tochter eines Sternekochs hat Véronique Witzigmann in ihrer Kindheit besondere Erfahrungen mit «Esskultur» gemacht. Nicht tägliche Fünf-Gang-Menüs hat sie erlebt, aber die Liebe zum Kochen und die Erkenntnis, dass in der Küche das Herz der Familie schlägt. Wenn gemeinsame Mahlzeiten nicht regelmässig stattfinden, ist etwas faul in der Familie. Wenn jeder sich zu unterschiedlichen Zeiten eine Fertigpizza in den Ofen oder ein TV-Dinner in die Mikrowelle schiebt, tut das dem Familienleben nicht gut. Véronique Witzigmann ist berufstätige Mutter; sie weiss also sehr wohl, dass es nicht einfach ist, jeden Tag zu kochen. Und sie weiss auch, dass es nicht immer möglich ist, alle zur gleichen Zeit an den Tisch zu kriegen. Trotzdem oder gerade deswegen sind ihre Kindheitserinnerungen, ihre Erfahrungen mit der eigenen Tochter, Erziehungstipps und ihre Rezepte ein schönes Plädoyer für die gemeinsame Tafelrunde, für Rituale wie das Sonntagsfrühstück, für Tischmanieren und vor allem für die regelmässigen Gespräche am Familientisch.